LICOR PADRE MANUEL DA NÓBREGA
Tipo
Licores
Região
Madeira
Descrição
Licor elaborado a partir de Rum da Madeira, fabricado num muito antigo Engenho da Calheta e de ervas aromáticas provenientes da Quinta Pedagógica dos Prazeres. As ervas aromáticas são cultivadas na Quinta Pedagógica dos Prazeres, de forma natural, sem utilização de agro-químicos. Tendo como únicos ingredientes Rum da Madeira, ervas aromáticas e açúcar, este licor tem alto teor alcoólico, cor ambarina, aroma floral com um toque de caramelo e sabor adocicado e aromático, com final de boca prolongado.
Particularidades
O Licor Padre Manuel Nóbrega é um licor com graduação alcoólica elevada contendo plantas aromáticas com efeitos de facilitadoras de digestão e de colagogas. No entanto não poderemos dizer que se trata de um “licor terapêutico” uma vez que é altamente alcoólico.
História
O Padre Manuel Nóbrega - botânico que descobriu plantas consideradas extintas da natureza como também novas espécies como os musgos “Nobregaea latinervis Hedena” e “Fissidens nobreganus Luisier & P.” - foi o criador desta bebida, tendo oferecido a receita à Quinta dos Prazeres. Este licor foi muitas vezes utilizado pelo Sr. Padre Nóbrega para as suas caminhadas com os pastores e guardas florestais, para se poderem aquecer e proteger das baixas temperaturas com que se deparavam durante as suas investigações e procura de plantas para incluir na colecção pessoal de plantas vasculares e hepáticas.
Área geográfica de produção
Concelhos
CALHETA (MADEIRA)Forma de utilização
Como fim de refeição ou entre refeições em qantidade moderada face ao elevado teor alcoólico. Servir à temperatura ambiente (18/20ºC)
Conselhos de uso
Quantidade moderada, face ao teor alcoólico elevado. Servir à temperatura ambiente (18/20ºC)
Ingredientes
Açúcar
Ervas aromáticas
Rum da Madeira
Cor Exterior
ÂMBAR
Aroma Exterior
FLORAL
Sabor Exterior
DOCE
Preço indicativo / unidade
6,00 € / 1 unidade
Condições de conservação / Durabilidade
Conservar em ambiente fresco e ao abrigo da luz
Disponibilidade ao longo do ano
Bibliografia/Fonte
Quinta Pedagógica dos Prazeres
Licor de figo preto seco
Licor tradicional obtido pelo método de maceração de figos pretos secos, da região de Torres Novas, em aguardente vínica - produzida localmente em destilaria da região - e canela. Teor alcoólico: 23% vol..
LICOR DE NÊSPERA
Licor elaborado a partir de Rum agrícola da Madeira, fabricado num muito antigo Engenho da Calheta, e de nêsperas provenientes da Quinta Pedagógica dos Prazeres. Apresenta-se com uma cor límpida e dourada, caracterizando-se por uma doçura correta e um aroma amendoado, lembrando por vezes a amarguinha.
LiCOR DAS ORIGENS da Quinta dos Prazeres
Tendo por base o rum agrícola da madeira, este licor como ingredientes ervas aromáticas. Com um teor alcoólico de 23%, é também caracterizado pela sua doçura, de aroma herbáceo e vegetal proveniente das plantas utilizadas no seu fabrico.
